Perdre du poids : quel est ce légume-racine tout droit venu du Japon, qui permet de rassasier et de couper la faim instantanément ?

La prise de poids est souvent une affaire de fringales incontrôlées. Apprendre à se réfréner et à arrêter les grignotages intempestifs est loin d’être une mince affaire, surtout quand notre appétit est insatiable. C’est pour cela que les aliments coupe-faim peuvent parfois s’avérer bien pratiques afin de réguler notre gourmandise et ne manger que pendant les heures de repas. Encore faut-il réussir à trouver ceux qui sauront se montrer efficaces ! Du côté des légumes, il y en a justement un qui nous vient tout droit du Japon et qui se révèle être un véritable allié minceur.

Comme nous l’apprend MarieFrance, celui-ci n’est autre que le tubercule du konjac. Lorsqu’on le mélange à de l’eau, il est ensuite possible de réaliser une pâte qui se consomme de diverses façons et servir d’alternative au riz ou aux pâtes. Au niveau du goût, il se veut parfaitement neutre. Le konjac se cuisine de toutes les façons et se mélange également avec presque tous les aliments. L’avantage c’est que ce légume-racine est très peu calorique, avec moins de 10 kcal pour une portion de 100 grammes. S’il se présente comme le coupe-faim idéal, c’est parce qu’il agit comme une éponge et est capable d’absorber jusqu’à 100 fois son poids en eau, grâce à sa forte concentration en glucomannane. Le konjac saura donc prendre de la place dans votre estomac et vous rassasier rapidement.

Quels sont les bienfaits minceur du tubercule du konjac ?

Riche en fibres (comptez 2 à 3g pour 100g), le konjac a donc l’atout de favoriser la digestion mais aussi de réguler les fonctions intestinales. Aliment détox par excellence, on va l’adorer au lendemain des fêtes de fin d’année pour éponger les excès et repartir sur de bonnes bases. Il faut d’ailleurs savoir que la racine était autrefois appelé "le balai de l’estomac", à tel point elle est réputée pour ses propriétés drainantes et sa capacité à capter les toxines pour les évacuer dans les selles. Si vous souffrez de diabète ou d’un taux de cholestérol élevé, sachez que le konjac ne vous sera que bénéfique. Pour s’en procurer, direction les supermarchés ou les magasins bio, où il est vendu déjà préparé, sous différentes formes.

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Quel est ce légume-racine tout droit venu du Japon, qui permet de rassasier et de couper la faim instantanément ? © Shutterstock
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